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自給率39%

2008年6月19日

国内で自給できる食糧は39%だそうです。
外国に依存する割合が非常に高い。農家に
生まれ育ったものでありながら、作っている
作物はごく一部。スーパーでの購入ばかりである。
作る時間や安価で買えること理由に作ることを
放棄してしまった。また驚くべきことは、消費量
の25%ほどを廃棄していること。家庭や店舗
から廃棄される割合だそうです。賞味期限などで
行われているのでしょうが、個人的には少しぐらい
期限が過ぎても大丈夫とおもいます。食べてみて
おかしければ食べなければよいと思います。あまり
過敏ならず食料を大事にしていきたいと思います。
           担当  梶原

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